本文转自 粮油市场报 2021年5月13日二版

记者：郝瑞

深圳市深粮控股股份有限公司与新中国同龄，是深圳市市属国有大型上市粮食企业、深圳市“米袋子”，承担深圳市地方粮食储备，同时负责驻港、部分驻深部队和武警部队的军粮供应任务。公司已成长为华南地区最具竞争力、创新力和影响力的“百亿”骨干粮企，致力于打造全国一流的“智慧粮油食品供应链优质服务商”，从而实现“百年深粮”的发展梦想。

本报对深粮控股的“百亿目标”“智慧粮库”“智慧物流”“多喜米网”以及公司董事长祝俊明的事迹进行过多次报道。那么深粮控股旗下的产品有哪些，又有什么特色呢？近日，以“中国好粮油”报道为契机，粮油市场报记者再次走进深粮控股，一探究竟。

近年来，深粮控股聚焦粮油食品主业，契合国家关于粮食产业“农头工尾”“粮头食尾”“三链融合”等发展新要求，同时发挥自身优势，发力打造“智慧粮油食品供应链优质供应商”。

“我们作为一家粮食企业，几乎承包了深圳人的‘米面油酱茶’，我们是深圳市民的‘米袋子’，面和茶的市场份额在珠三角也排到前三。我们产品种类较多，有面粉、大米、食用油、茶及天然植物提取物、饮料、调味品多系列产品，现在也开展了智慧团餐、新式茶饮等新业务，未来还将继续在优质食品、健康食品上发力，实现从粮食供应链到粮油食品供应链的跨越式发展。”谈起旗下产品，祝俊明自信满满，“2020年底，深圳市市场监管局公布全国六批共436个‘圳品’中，我们有29款产品入选，占比达到6.7%。粮油类圳品133个，深粮产品24个，占18.05%。”据了解，“圳品”是深圳对标国际一流打造的高质量、高品质的供深食品标准体系。  

供应优质面粉30年

走进深圳山姆、沃尔玛、华润万家、麦德龙等连锁品牌商超，“向日葵”“君子兰”“映山红”等品牌系列的小包装专用面粉被有序摆放在粮油专区。这些产品均来自深粮控股旗下的深圳市面粉有限公司。

对于不少深圳人来说，深圳市面粉有限公司的产品已经“独占”了厨房很多年。早在上世纪90年代，公司就引进全套意大利现代专用面粉设备，选用加拿大、美国、澳大利亚等优质进口小麦，保证了粉质的细腻和品质的稳定。此外，整个生产加工过程是在封闭状态下进行的，且每批产品均可追溯。

坚持无添加也是其产品在市场上获得青睐的重要原因。深圳市面粉有限公司总经理助理马洁介绍：“面粉是允许合理限量使用添加剂的，添加剂使面粉的色泽口感等更好，但这么多年来，深圳面粉的家庭装始终坚持无添加。”

“我们还在全国首创纸袋面粉包装，有25公斤、5公斤、2.5公斤及1公斤等规格，防虫防潮又保鲜。”马洁介绍。

如今，深粮控股又在麻涌新建日加工1200吨的面粉厂，为消费者提供更多优质面粉，致力于把深圳市面粉有限公司打造成为“华南地区专用粉第一阵营前列的企业集团”。  

15度恒温保米鲜

深粮控股的稻谷主要来源地为东北地区和湖北、江苏、安徽等国内优质粮食主产区，以及越南、泰国、柬埔寨、巴基斯坦、缅甸等大米主要出口国。深粮控股持续完善全球原粮采购体系，确保产业链源头供应稳定、安全。

在仓储方面，深粮控股平湖粮库的低温仓常年保持15摄氏度，里面存放的是新鲜度刚好的大米等产品。业内普遍认为，现磨鲜米的营养价值和口感是最好的。为此，深粮控股在国内率先采用恒温冷藏方式，确保消费者买到新鲜可口的大米。

深圳市深粮多喜米商务有限公司总经理黄骋介绍：“我们的大米产品都是根据市场的需求按量加工，保证大米的新鲜度，保留大米最原始的稻香。同时，深粮控股将信息技术融入到传统行业，实现对粮食从田间到餐桌的精细化全流程管控，让消费者买到的粮食在安全、品质、口感上能得到进一步保障。”深粮控股拥有国家级粮食质量检测站，每一批深粮的产品均经过国家级稻米品质检测实验室检验，确保没有重金属和农药残留，确保食味值85分以上。

除了能吃以外，米还能喝。“我们整合茶与米两大主业，创立了新式饮品品牌‘茶米相期’。现在你看到的这款米浆，加入的有牛油果、五常大米、燕麦等，口感、品质、营养兼顾。一经推出，快速受到消费者青睐。”在祝俊明的办公室里，他手握企业的新产品，认真向记者介绍。

记者了解到，在深圳产业园茶米相期门店，茶叶与大米相遇，产品有米浆玉露系列、缤纷鲜果茶系列、奶盖系列、庄园荟萃等，可以使消费者得到全新的味觉享受。  

茶饮、调味品齐头并进

祝俊明表示：“消费市场和消费需求逐步迈入大健康时代，茶饮市场有很广阔的空间，这是一个大的趋势。依托深粮茶与米供应链的特色与优势，我们创新开发茶米元素的饮品，向都市人传递健康的生活方式。”另外，深粮控股旗下的深宝华城、深宝投资、深粮食品在茶叶茶饮、速溶茶粉、茶浓缩汁等领域也已深耕多年，技术已达到行业领先水平，拥有自主研发的茶粉、茶浓缩汁和植物提取发明专利技术50多项。多喜米公司还推出了樾秋茶酒，融合岭南传统茶酒和贵州酱酒文化。“深宝”菊花茶、柠檬茶、凉粉在深圳已有25年的历史，是许多深圳人成长记忆中的“夏天的味道”。

深宝三井公司除了生产饮品外，还生产蚝油、酱料等调味品，是国内第一家生产蚝油的厂商。

早在1985年，食品高级工程师林松青发明了“三井蚝油”，并获深圳科技成果一等奖。三井耗油也逐步成为深圳家庭必备的调味品。与其他蚝油不同的是，三井蚝油一直采用传统工艺进行生产，确保产品风味独特。

“深粮控股以‘保障民生、质行千里’为品牌核心价值，塑造了一系列‘放心粮’‘放心面’‘放心油’‘圳品’品牌体系，已经形成了良好的品牌效应。未来，深粮将主动适应庞大的健康食品市场需求侧对供给侧‘新安全’‘新营养’‘新传统’‘新理念’‘新模式’‘新技术’的新要求，倡导粮头食尾、专业科学、健康美味、个性定制的‘未来食品’‘智慧餐饮’供给理念，坚持以创新引领发展，满足市场对于高质量食品需求，逐步走向更为广阔的市场。”祝俊明表示。