近日，第十届全国品牌故事大赛深圳赛区比赛获奖名单公布。本次决赛共有来自全市各企业的184个报名作品参赛，仅有62个作品入围决赛。深粮食品文章《忘不了的味道——三井蚝油》荣获征文类比赛特等奖。

忘不了的味道——三井蚝油

李碧婷｜惠州深粮食品有限公司

阿丝照顾老人痴呆的母亲第3个年头了，在这3年里，阿丝每天都到四哥家帮忙照顾母亲日常起居，母亲已80多岁，生活无法自理，只能躺着或者抱起坐在轮椅上进食。其他哥哥姐姐不是工作忙，就是推搪家中事务多，阿丝是家中老幺，办理了提前退休，女儿小玉也刚参加工作，就属她最清闲，照顾母亲的重任就落到了她头上。老居民房没有电梯，得步行上下8楼。阿丝也已年近50，偶尔腿疾发作，得扶着楼梯栏杆慢慢走，爬上8楼，汗水已湿透了衣背。

今天，小玉放假在家，跟阿丝一起到舅舅家看望外婆。小玉逗外婆道：“外婆，我是谁呀？”，老人只是看着小玉微笑，仿佛听不懂般。阿丝说：“你外婆，有时能记起你大舅，有时能记起你二舅，其他人都不记得了，我天天照顾她，她从不记得我。”说完哄逗小孩般捏了捏母亲的脸，眼神闪过一些失落。

母亲的脑里就像有一块橡皮擦，记忆不断被擦掉，阿丝最终变成“最熟悉的陌生人”。

准备做午饭时，小玉神神秘秘地塞了件东西到啊丝手里，啊丝看着手中软管包装像洗面奶一样的东西，如果上面不是写着“三井蚝油”四个大字，她无法想象这居然是蚝油，脑海中却对这四个字有少许模糊印象。小玉说：“妈妈没想到吧，蚝油还能做成这种包装，这可比玻璃瓶的好用多了。不脏瓶子不脏手，而且没有添加剂，很健康，现在网上卖得可火了。”阿丝不懂网购，时常担心女儿会在网上买些不健康的食品，听了小玉一番介绍，倒是安下心来。包装上的小娃儿也着实喜庆，阿丝莫名觉得喜爱起来。

“好久没做蚝油拌面了啊，今天就尝尝你买的这新玩意。”阿丝对小玉说。接着麻利地忙活了起来，面条煮好捞起，拌些小葱、肉沫和蚝油，香味萦绕在厨房。这道蚝油捞面，以前母亲经常为她做，后来长大了，有了自己的孩子，阿丝也偶尔做给家人吃。

阿丝小心地给母亲喂面条，时不时帮她擦拭嘴角的污渍。吃了几口，母亲不肯吃了，若有所思一会儿，阿丝有点焦急：“妈，怎么不吃了？是不是噎到了？？”母亲看着阿丝，缓缓地说：“阿妹......回来啦......阿妹吃......”手轻轻地推了推阿丝手中的面。阿丝鼻头一酸，眼泪瞬间盈满眼眶。阿妹是阿丝的小名，母亲在患老人痴呆前，一直这样叫。“妈，你终于记起来我是谁了吗？”阿丝边说边流泪，语气带着撒娇，也带着这3年的委屈。

 等安顿母亲躺下，阿丝也给自己盛了一碗面，坐下吃了几口，‍阿丝突然意识到，母亲记起自己，原来是因为手中这碗蚝油拌面。母亲从未忘记过她，更从未忘记爱她，只是藏在了脑海深处，暂时找不到了。这碗面，用味道唤醒了藏在母亲记忆深处的爱。

原来三井蚝油，她并不陌生。

多年前，阿丝一家人住在深圳，三井蚝油在当地是家喻户晓的蚝油品牌，家中有多年用的都是这款蚝油。后来全家移民到了别的城市，再没有见过三井蚝油，也渐渐将它遗忘。没想到相隔20多年，自己的女儿机缘巧合买回了三井蚝油，帮她找回了记忆中的味道。

阿丝心中感慨万千，感叹时代的发展，新事物的更迭。蚝油原来不止有玻璃瓶的，还能做成软管状挤着用的。四十多年的老品牌，本以为已经消失了，没想到再见，包装已变得如此新颖，还能手机点一点，不管在哪，随时就能买到。

阿丝对小玉说：“再网购一些三井蚝油回来吧。“小玉觉得意外，”怎么？您这会不嫌弃我网购了？“阿丝笑道：”你这次，真是买对了！我给你舅舅姨妈也送去一些，让他们也来个回忆杀！“听到阿丝突然冒出一句网络流行词，小玉既意外又觉好笑，母女俩笑作一团。

忘不了的味道，是味觉托付给记忆的礼物。爱，可能遗忘，但不会消失。三井蚝油经过40多年的历史沉淀，今后也会一直与每个家庭相伴，封存爱的味道。